Die Apotheke ist der einzige Ort im Gesundheitswesen, an dem Arzneimittel noch für den Einzelfall hergestellt werden. Rezeptur und Defektur nach den Regeln der Apothekenbetriebsordnung, Prüfung von Ausgangsstoffen, Dokumentation und Plausibilitätsprüfung sind pharmazeutisches Handwerk im Wortsinn. Wer weiter will, findet in der Sterilherstellung und in der Zytostatikaversorgung den anspruchsvollsten Bereich des Berufs — mit Reinraumtechnik, validierten Prozessen und einer Verantwortung, die unmittelbar an der Patientensicherheit hängt. Betriebe mit eigener Herstellung sind fachlich die interessanteren Arbeitgeber, und sie sind selten geworden.
Die Christian-Albrechts-Universität bildet in Pharmazie aus, die Apothekerkammer Schleswig-Holstein hat hier ihren Sitz, und der Campus Kiel des Universitätsklinikums betreibt eine große Krankenhausapotheke. Für ein Flächenland mit dünner Besiedlung im Norden ist Kiel der fachliche Bezugspunkt — Fortbildungen und Kammerangelegenheiten laufen von hier aus.
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